距法國西南部出土的骨質(zhì)打磨獸皮工具，說明，早在5萬年前。我們就學會了用獸皮加工的方式。在公元前1450年的埃及石雕上我們可以看到的皮革加工情形，說明三千多年前經(jīng)過此前的長期實踐，人類已掌握了皮革鞣制技術(shù)，從而出現(xiàn)了原始的皮革作坊。幾乎與此同時或稍晚，在中國出現(xiàn)了皮革鏤空和染色，這一藝術(shù)的進一步發(fā)展產(chǎn)生了皮影和剪紙。

  其后的中世紀（約公元476年-公元1453年）在皮革制品上出現(xiàn)了蔓藤花紋浮雕圖案的皮雕藝術(shù)，我們看到了在這之后到17世紀的文藝復興時期，皮雕已被溶入繪畫時，洋皮匠們做出了美麗的皮質(zhì)書籍封面。

  18世紀產(chǎn)業(yè)革命的興起，產(chǎn)生了皮革制造科學研究，尤其是19世紀中葉，鉻鞣技術(shù)的發(fā)明及應用加速了皮革工業(yè)的發(fā)展，奠定了我們今天皮革工業(yè)的基礎(chǔ)。

  到了20世紀初以來，隨著各種化學鞣劑和皮革機械的研制成功，使皮革工業(yè)得到了劃時代的迅猛發(fā)展，原來的手工操作經(jīng)半機械化很快地過渡到了現(xiàn)在的機械化生產(chǎn)。

  一、關(guān)于皮革

  我們現(xiàn)在常說的“真皮”,是為區(qū)別于人造的各種類似于皮革的面料，而僅對由動物的生皮加工而成的皮革的一種習慣叫法。“真皮”種類繁多、品質(zhì)各異，價格懸殊也很大。因此，“真皮”既是所有天然皮革的統(tǒng)稱，更是紊亂的商品市場上一個含糊的概念。

  其實，準確意義上的“皮革”僅指脫離了動物體經(jīng)脫毛后鞣制的已經(jīng)變性為不易腐爛的體表組織——而未經(jīng)脫毛鞣制的叫“裘革”或“裘皮”，那么，“天然皮革”概念中的“天然”倆字就純屬多余了。所以在本文里我就把“真皮”規(guī)范地統(tǒng)一叫做“皮革”或簡稱“皮”、“皮子”。

  一，皮革的加工過程和主要鞣制方法

  做為皮匠，即便是業(yè)余的也有必要知道點皮革的加工常識，以此來知道不同皮革的的特性和用途。皮革加工過程非常復雜繁瑣，并且各有各的加工辦法。但總的來看，都是按照以下順序進行的：

  首先，為降低鮮生皮水分、抑制細菌生長繁殖、減緩酶的水解速度以便于儲運，一般先將剛剝下來的鮮生皮用鹽腌成可存放3到5個月的鹽濕皮，若需存放更長的時間，就得將鹽濕皮再經(jīng)晾干成鹽干皮。

  然后，把腌過的生皮（即鹽濕皮或鹽干皮）制成成品皮革。這得需要經(jīng)過幾十道工序：分組-浸水-去肉-脫脂-脫毛-浸堿-膨脹-脫灰-軟化-浸酸-鞣制(或預鞣)-剖層-修整-復鞣-中和-染色-加脂-填充-干燥-整理-涂飾-壓花，等。

  其中最關(guān)鍵的工序是鞣制，甚至可以說，皮革的整個生產(chǎn)過程都是以鞣制為中心的。鞣制是通過加入鞣劑使生皮轉(zhuǎn)化為帶有水份的熟皮即半成品皮革，再經(jīng)過剖層修整把熟皮剖削為多層（其中用來做高或較高檔成品皮革的頭層皮也叫青皮），接下來再對各層進行復鞣，就賦予了不同的成品皮革所應有的飽滿、柔軟、堅韌等各種特性。

  所使用的鞣劑不同，鞣制出的皮革就有著各種不盡相同的特性。鞣劑的種類繁多，一般，掌握以下幾種皮革的特性和主要用途就可以了：

  (一)植鞣革（因通常按重量計量故又稱“重革”，又因其鞣劑單寧的味道苦澀，故俗稱“澀皮”）。以植物鞣劑多對牛、豬皮鞣制的皮革，植鞣法是最早的對皮革鞣制方法，是使用從植物中萃取的栲膠（主要成分為單寧）來鞣制，它是鞣制皮革中唯一的環(huán)保型皮革，即使燃燒也不會釋出有毒物質(zhì)�，F(xiàn)在的寵物糧有的就是用這種皮碎料做成的。這種皮革質(zhì)地比較厚實、堅韌，較容易吸收液體，吸水后便于立體塑形，本色為栲膠本身的淡棕黃色，使用后經(jīng)氧化、日照以及對體液的吸收等因素會逐漸變深（長時間的日照會把皮革曬成黑褐色），適用鹽基性染料（即堿性染料）染色。這種皮革質(zhì)地硬，厚實，多用于軍品、機械配件、籃球、腰帶、鞋底、皮箱匣，以及皮雕皮塑。

  (二)鉻鞣革（鉻鞣革及以下種類常按面積計量，故合稱“輕革”）。1858年發(fā)明就使用硫酸鉻等鉻鹽作為主鞣劑對皮革的鞣制法，其鞣制的時間和成本都比植鞣革節(jié)省得多，這一方法鞣制的皮革呈藍白色故稱“藍濕皮”。鉻鞣革質(zhì)地柔軟富有伸縮性，褪色和縮水程度都小，并且便于染色和車縫，多用于制作服裝或提袋皮鞋等。但這種皮革燃燒后會產(chǎn)生有害物質(zhì)“六價鉻”。

  (三)油鞣革。主要有油蠟皮，是油鞣的牛皮革，其表面富有油蠟感，屬高檔皮革，唯一的不足是特別不耐水、油，其中的油浸皮（又稱瘋馬皮、瘋牛皮，有磨砂和光面的兩種）比較著名，主要用于做高檔鞋、酷包。

  (四)腦鞣革。用乳化的脂肪如鱈魚等魚油、動物的腦髓等經(jīng)過空氣氧化后為鞣劑鞣制的皮革，這種皮革質(zhì)地最柔軟，透氣性好，耐水洗。以前只用于鞣制麂皮，現(xiàn)在多用綿羊剖層皮鞣制絨面革（即仿麂皮）用于對鏡頭等精細器具的擦拭。

  (五)醛鞣革。鞣劑多為甲醛（即福爾馬林）或戊二醛水溶液。醛鞣革耐水性好。

  (六)鋁鞣革。硫酸鋁鞣劑鞣制的皮革特點是潔白（所以對鞣制出的濕革稱“白濕皮”）、柔軟、粒面緊密而細致，但水洗后即退鞣。白濕皮經(jīng)干燥后變得扁薄、板硬，所以鋁鞣劑很少單獨使用。白濕皮能保存很長時間,并可以被進一步加工成不同類型的成品革，是藍濕皮的一種代用品。

  (七)結(jié)合鞣革。用兩種或以上鞣劑同時或先后鞣制的皮革。多為鉻-植結(jié)合鞣革，豐滿性、彈性、耐磨性都比植鞣革有較大的提高，主要用于做鞋。植-鋁結(jié)合鞣革性質(zhì)穩(wěn)定、耐水性好。現(xiàn)在市售的皮革多為結(jié)合鞣革。

  另外還有現(xiàn)已少見的生革和熟革。生革不經(jīng)鞣制，是對生皮刮去殘存的軟組織后浸于石灰水中，然后撐開晾干而成硬且脆的皮革，主要用于不需彎曲的部件，例如鼓皮。熟革是把植鞣革經(jīng)熱水或熱蠟等液體處理后使之更加堅硬，用來做盔甲和書籍封面。

  皮革染色法，大致上分為以水溶性染料染制皮革的浸染（又稱水染、漂染），和用不溶于水或油的顏料、混合樹脂等，噴涂或涂刷在皮革表面上（相應地稱噴染、涂染）。

  浸染的皮革，呈現(xiàn)皮革原有的自然質(zhì)地。缺點是碰到雨水、汗水時，比較容易褪色。

  噴染或涂染的皮革，雖然表面的紋路和斑點已經(jīng)過加工涂飾，不必擔心褪色的問題，但缺點是天然皮革原有的風味本被遮蓋了，再是皮革表面一旦被擦傷，就會露出皮革原來的顏色。有一種用透明顏料噴得很薄的皮革，其效果與浸染幾乎一樣，如全苯胺革。

  二，皮革的部位特征，主要種類和鑒別方法

（一）部位特征。

  由于動物身體不同部位的差異，使得皮革的各部位就相應存在著軟硬和厚薄以及粒面紋理等的不同，一般而言與脊骨垂直方向的皮纖維有極佳的伸展性，具體各部位特性為：

  臀背部由于比較容易受外敵的攻擊，纖維因而較粗且堅實緊密，皮質(zhì)強韌且伸縮性小，是整張皮革中最結(jié)實的、皮質(zhì)最好的部位。

  腹部危險性較低，為了配合胃腸的漲縮而柔軟富有彈性，由于延伸率最大而最為柔耐、疏松，皮質(zhì)最差，但是牛腹部做成的皮紋理最明顯漂亮，是典型的荔枝紋。

  胸部因為呼吸而有伸縮性。

  肩部比較柔軟，頸部拉力強且有生長痕。

  前后腿部厚薄不均，有明顯的皺紋。

（二）分類方法。

  皮革的分類方法很多，最基本的分類，應該是前述在按鞣制時所使用的鞣劑不同來分類。但通常，消費者習慣以源于不同的動物分類，這樣就分成了不同的皮種，有豬、牛、羊、馬、驢和袋鼠等哺乳動物皮革，以及少量的魚類、鳥類、爬行類等動物皮革。其中，牛皮、羊皮、豬皮是最常用的：

  牛皮：皮面細、強度高，最適宜制作皮鞋和軍用皮具。再細分有黃牛皮、水牛皮和牦牛皮三種。黃牛皮毛孔呈圓形，較直地伸入皮內(nèi)，緊密而均勻，排列不規(guī)則；水牛皮毛孔比黃牛皮粗大，毛孔較黃牛皮少；牦牛皮皮質(zhì)較松弛，不如黃水皮細致豐滿。

  豬皮：透氣透水性能較好，毛孔圓而粗大，較傾斜的伸入皮內(nèi)。皮面呈現(xiàn)三根一組的三角形的圖案。國產(chǎn)豬皮多用于做鞋里、一般皮衣、皮箱等，進口和經(jīng)過精加工的豬皮，也用來做皮包、中高檔皮衣等；

  馬皮：表面的毛呈橢圓形，比黃牛革毛孔稍大，排列較有規(guī)規(guī)律。多用于做皮夾、皮鞋及皮包等。

  鞣制后的皮革再經(jīng)剖層（一般剖兩層，牛皮等較厚的皮革最多可剖出七層）等加工，就有了頭層和剖層（通稱二層）兩類皮革：

  1.頭層革。即剖出帶粒面的第一層（又稱青皮。不剖層的也稱頭層皮，不剖層的皮革與剖層的頭層革相比，前者一是較厚，再是它的最明顯的特點是整張的厚薄不均）。皮革的結(jié)構(gòu)是由蛋白質(zhì)纖維在三維空間的自然生長形成的緊密交織狀，越到表面其交織就越緊密。我們對其有著自然紋理和光澤的表面稱“粒面”。說到粒面往往又涉及到一個術(shù)語“荔枝紋”，顧名思義，就是像荔枝表皮一樣的紋理。其實，皮革中的荔枝紋只有在牛皮的肚皮部分才會很明顯，若其它部分或皮種出現(xiàn)的荔枝紋，多是經(jīng)過機械壓制的，這種經(jīng)過壓制出來的包括荔枝紋等看似自然紋理或幾何紋理的皮革，稱為“壓紋革”，而對應的自然形成的粒面叫摔紋革。

  頭層革有粒面革、修面革、壓紋革、磨砂革、特殊效應革等。

  A.全粒面革：是毛孔和紋理保持原樣清晰可見的皮革。有：

  ①苯胺革，最初是用苯胺染料著色故名苯胺革，其特征稱為苯胺效應。由于苯胺對人體有害極易被皮膚吸收，現(xiàn)不再使用苯胺染料而僅沿用其名，多以金屬絡合染料（俗稱色精或色粉）染色，叫純苯胺革；也有用有機透明顏料或有色樹脂著色，涂層薄而透明，叫全苯胺革。這種皮革多數(shù)涂成淺色系，對這種皮革的質(zhì)量要求很高，其產(chǎn)量僅占全球皮革的10%，用于制作鞋面及服裝等。進口服裝革多為苯胺革，價格昂貴。鑒別時一個顯著特點就是遇水即黑。

  ②半苯胺革，這種皮革表面有一點涂飾，是將顏料輕輕地噴在皮革表面使顏色均勻并掩飾一些原有的瑕疵。這種皮革有較好的耐光性和防劃性且易于清潔。全球皮革產(chǎn)量的10-15%屬于這種皮革。

  注意：苯胺、半苯胺皮革不一定都是全粒面皮革，例如磨砂革就是一種典型的經(jīng)打磨過的苯胺皮革。

  B.半粒面皮革。將皮革的粒面的頂層只輕輕磨去一部分，但在仍保留未磨掉的那部分粒面上仍可見到天然毛孔和紋理的皮革。

  C.修面革，是將粒面表面部分用磨革機磨去以減輕粒面瑕疵，然后通過不同整飾方法造出一個假粒面的皮革。實際上是對傷殘或者粗糙的皮革表面進行的整容。全球皮革產(chǎn)量的18%屬于這種皮革。這種皮革經(jīng)過較多的加工（磨砂、打磨、壓花、涂顏料）來掩飾原有蟲咬、擦傷、角傷等瑕疵，約0.9至1.5毫米厚，全球皮革產(chǎn)量的65%是這種皮革，它只能用作皮鞋、衣服、皮帶、手袋和汽車座墊。

  D.磨砂革，是將皮革表面進行磨砂處理，將粒面疤痕磨蝕，露出整齊均潤的細密纖維組織，透氣性較好。表面類似于磨砂玻璃。

  2.剖層革。多數(shù)是把鞣制后的皮革剖為兩層，但對牛皮等較厚的皮革最多可剖出七層，一般對頭層皮以外的各層統(tǒng)稱為二層皮。

  A.漆皮，是對剖層革經(jīng)過涂漆（成分為亞麻籽油合硝化纖維素）或貼膜（貼上一層聚氨脂或聚氯乙烯制成的膜），再經(jīng)壓紋模仿出幾何或動物皮圖案、或擠壓起皺出粒面等仿頭層革，其涂層和貼膜都不超過0.15毫米。這種皮革的表面的牢度、耐磨性較差，是同類皮革中最廉價的一種，多用于箱包。另外有①層壓漆皮，商業(yè)上稱為特種漆革，這種皮的表面覆蓋了一層厚度超過0.15毫米但不超過總厚度的一半的塑料，并且與漆皮一樣有著鏡面般的光潔表面。②鍍金屬皮革，即表面涂有或覆蓋金屬（例如銀、金、銅或鋁）粉末或箔的皮革。

  漆皮主要用于生產(chǎn)皮包，國內(nèi)市場上的皮包凡是標明是真皮而且確實是真皮的，其銷量中有九成都是用漆皮制作的。

  B.猄皮（包括絨面皮、反絨皮），就是直接使用的剖層革，其絨面接近于磨砂效果，多以代替磨砂革或與磨砂革合為一類，但猄皮比磨砂革明顯地粗糙一些。最顯著的特點是具有良好的透氣性、抗折性和耐磨性，多用于戶外用品如登山鞋等。以前使用比較廣泛的一種叫翻毛皮的，其效果類似于猄皮但比猄皮粗糙得多，是把皮革的背面朝外，常用于為了耐磨的職業(yè)鞋，如翻砂工人穿的翻毛皮鞋、軍用翻毛棉鞋等，現(xiàn)對翻毛皮都是再進行磨砂，使其細密一些，所以一般也歸并在猄皮類，稱反絨皮。

  另，有一種再生皮，是將真皮下腳料粉碎后，調(diào)配化工原料加工而成。它雖然是人造的，但其革基的主要成分卻與皮革是一樣的都是皮纖維。其表面加工工藝類似于修面皮、壓紋皮、漆皮，它與合成革的唯一不同點就革基：合成革用的是人造纖維，它用的是皮纖維。其特點是皮張形狀規(guī)整、皮面紋理一致，利用率高、價格便宜；但皮身較厚、強度較差，只適宜制作一般箱包袋套等定型工藝產(chǎn)品和皮帶，其縱切面纖維組織均勻一致，可辨認出流質(zhì)物混合纖維的凝固效果。

皮料鑒別：

  通過以上，接下來就可以對皮革的真假和種類進行鑒別了。最簡單有效的辦法是聞氣味，凡是真皮和再生皮都有皮味，而人造的都有塑料味。特別是對皮纖維點燃后更為明顯，真皮和再生皮發(fā)出燒毛發(fā)的氣味，一般不結(jié)疙瘩，即便結(jié)疙瘩一捻就碎；人造的會發(fā)出刺鼻的氣味并且熔化后結(jié)成的疙瘩捻不碎。鑒別辦法還有：

  用手指在皮革表面按下會有細小的皺紋，手指抬起皺紋立即消失；人造的是沒有皺紋的。

  在皮革上沾一點水再稍微抹去只剩下一層水膜，稍候就會被吸收了。人造的和再生皮對水膜就不會吸收而只能被揮發(fā)。

  將皮料對折后放松，皺紋立即消失的是牛皮，皺紋不消失的是再生皮。

  仔細觀察皮革會有毛孔，而人造的沒有。若進一步鑒別皮革是哪種哺乳動物的主要看毛孔，詳見前述皮革的主要種類中對各種動物皮的描述。

  為了鑒別真假皮革，我們還應該知道點人造革（包括人造革的升級“合成革”）的常識。我們可以用一個最簡單的辦法立馬造出一片人造革：隨便找一個塑料袋剪下一片，用粘合力強一些的膠水把它粘在布上，這就是人造革，若是把那塑料片粘到紗布上，那就是做自行車雨披的那玩意兒。

  現(xiàn)代工業(yè)生產(chǎn)人造革，是逐漸向皮革接近以致與皮革幾近于真假莫辨。人造革的生產(chǎn)多用粉狀的聚氯乙烯（PVC）塑料加上增塑劑后變成糊狀，涂在布上面烘一下，就塑化成薄膜且粘在布上了，這是直接涂布法PVC人造革。若把糊狀刮涂在一種特制的帶有浮雕那樣的立體花紋的紙上烘干成膜，再在上面涂膠沾貼上布，然后將紙剝掉，就得到了有立體花紋的人造革，這是間接涂布法PVC人造革。還有一種加上增塑劑后依然還是粉狀的PVC，把它倒在兩根向內(nèi)旋轉(zhuǎn)的熱輥之間，PVC粉就被熱擠壓成薄膜，把薄膜粘貼到布上就成，這是壓延法PVC人造革。

  若在薄膜和布之間加一夾層，會出現(xiàn)象發(fā)面饅頭那種結(jié)構(gòu)的PVC發(fā)泡層，成品就成了豐滿彈性比真皮還好的人造革了，這就可以以假亂真了。

  在以上的那些材料里加上色料就有各種顏色，若噴上或輥上一層涂層就沒了塑料那種粘滯感，若再用刻了立體花紋的鋼輥在上面壓出花紋，這樣，皮革的幾乎所有表面特性都被人造革具備了。

  但是皮革的底層是蛋白纖維的三維自然交織，與人造革的底層由人造的針紡織布基根本不是一回事，于是用厚薄可調(diào)的細纖維做的無紡布出現(xiàn)了，它毛乎乎地很象真皮的底層。所以，因為仿真度更高，這種新出現(xiàn)的人造革就改稱為合成革了。

  但是合成革較之皮革，還少了毛孔這一特性，于是現(xiàn)代科技就琢磨著制造出超細纖維，對超細纖維經(jīng)模仿皮革超細蛋白纖維的交織狀進行人工粘合，做出的無紡布不仔細辨別很難把它與皮革區(qū)分開來，這樣，仿制得幾可亂真的“皮革”底層問題解決了。

  由于聚氨酯（即PU）漿料放在水里，溶劑會被水萃取，漿料結(jié)成膜。若是將PU漿料涂在超細纖維無紡布上，經(jīng)過浸水后在膜上就會有了與皮革毛孔那樣的細微的毛孔。

  這就是我們現(xiàn)在用來代替——準確地說應該是，冒充皮革的濕法聚氨酯合成革，即超細纖維合成革（俗稱PU，簡稱超纖皮）就誕生了。多數(shù)的皮衣、幾乎全部的運動鞋、絕大多數(shù)的汽車和家具的蒙皮都是用這種幅寬為4～6英尺（即1.22～1.83米）的成卷的超纖皮裁開制作的。

  三，皮革的計量。皮革的計量有兩種：

  一是按重量計量。歐美等國家通常是按皮革的重量以盎司單位（16盎司＝1磅＝0.45公斤，1盎司＝28.35克）。中國大陸對植鞣革（即重革）和輕革中的小塊余料也有按重量以公斤為單位。

  再是按面積計量。中國大陸多用平方英尺（也叫“大才”，通常俗稱“呎”，也大多不規(guī)范地寫成“尺”），由于英尺不是十進制，對零頭的計算嫌麻煩，所以有的皮料店用平方市尺（市尺是十進制，且與公制的換算簡便一些，1米＝3市尺）；港臺多用平方港尺（又叫“小才”）；日本等國家多用平方分米。它們與平方米的換算關(guān)系為：

  1平方英尺＝(12英寸)²＝(30.48厘米)²＝0.0929平方米

  1平方市尺＝(10市寸)²＝(33.33厘米)²＝0.1111平方米

  1平方港尺＝(10英寸)²＝(25.4厘米)²＝0.0645平方米

  1平方分米＝(10厘米)²＝0.01平方米

  1平方米＝10.7643平方英尺＝9平方市尺＝39.37平方港尺＝100平方分米

  皮革無論是整張的還是裁開的，都是不規(guī)則形狀。皮革生產(chǎn)廠出品的整張皮革大都用電腦量皮機測量出每張皮革的實際面積。根據(jù)初中學的幾何和代數(shù)我想，對整張皮子的面積計算，最簡單的辦法是，在鋪有老式的30厘米方形地板磚的地板上（因為1英尺即30.48厘米，30厘米的老式方形地板磚加上接縫幾乎正好是1英尺），把皮子鋪地上，先把被皮子全蓋住的地板磚數(shù)即多少整平方英尺數(shù)記下來，然后對蓋不滿地板磚的部分進行貼補折算，如：蓋住½的兩個為一平方英尺、蓋住⅓的三個為一平方英尺……。這樣累加后就是這張皮子的實際面積了。

  而皮料店則多以皮革的“最長線乘以垂直于最長線的最寬線”來計算面積，這樣所計算出來的不規(guī)則皮革面積肯定要大于它的實際面積，因為它把邊緣的絕大多數(shù)的凹處和中間的洞都計入面積里了，而未計入的凸處則很少。這樣計算看來是很坑人的，但是你若要求賣家按我上面說的辦法計算出實際面積，他要答應的話那么肯定要把價格提高的。不過，他這坑人的辦法計算起來還是很簡便的。

  由于我國標準計量采用公制，那么以“米”按“最長線乘以垂直于最長線的最寬線”來測量不規(guī)則皮革的長度后，再換算成英制面積，是這樣計算的：

  皮革面積（平方英尺）＝最長線（米）×最寬線（米）÷0.0929

  按照上述的坑人的辦法計算，上圖的皮革面積是0.332平方米（即83厘米×40厘米）合3.6平方英尺，而實際面積則是0.19平方米（即0.83厘米×23厘米）合2.1平方英尺。

  注意：多數(shù)賣家在計量時，是以0.3米為一英尺的，這樣，每平方英尺就少計了29平方厘米（大約是5厘米多見方）。

  您在買皮革的時候，若嫌用尺子測量計算面積比較麻煩，可以帶著信紙去量：一張半的A4信紙（A4為21厘米×29.7厘米）就正好是1平方英尺，兩張16開信紙（16開為18.4厘米×26厘米）比1平方英尺稍大一點點，最省事兒的辦法是用你的手來測量，一拃（中指與大拇指張開后倆指尖間的最大距離）一般人為15厘米左右，即兩拃（30厘米左右）見方就是約1平方英尺(我一拃正好20厘米，那么就是一拃半見方為1平方英尺）。